Quindi arrivò l'autunno.E la stagione della raccolta delle mele è in pieno svolgimento. Coloro che hanno un giardino in campagna o sul sito di una casa privata, sono generalmente sopraffatti da questi generosi regali della stagione autunnale. Ovviamente, per molti anni di sviluppo, molte persone hanno inventato molti modi per conservare ed elaborare frutta saporita e succosa, tra cui succhi, marmellata, birra fatta in casa e vino, infine. Ma ancora voglia di cucinare dalle mele qualcosa di gustoso, per coccolare la famiglia o gli ospiti che vengono a casa. Quindi la domanda su cosa cucinare da questo meraviglioso prodotto naturale non è affatto una oziosa, ma la più urgente. E le mele fritte nel test - una di queste ricette popolari e popolari, che dovrebbe essere in un taccuino culinario con ogni hostess che si rispetti. Inoltre, non è necessario fare un ottimo lavoro per preparare un piatto delizioso. E le materie prime: tutto qui: sempre a portata di mano, e il resto degli ingredienti sono presenti anche in ogni cucina. Perché non provarlo?
Quindi, dobbiamo prendere circa un chilo di mele -maturo e preferibilmente non piccolo. Quando si sceglie l'ingrediente principale, cercare di assicurarsi che i frutti non siano difettosi (cioè, non tagliare i segmenti). Quindi le tue mele fritte nel test risulteranno uguali e belle.
Con i frutti, diversiazioni preparatorie che non sembrano complicate. Bene, prima, devono essere lavati a fondo. E poi, senza sbucciare la buccia, ritaglia l'anima con un dispositivo speciale, insieme alle ossa e alle code. Se questo know-how non è disponibile, non avere fretta di arrabbiarsi: questa procedura può essere eseguita con un coltello di piccole dimensioni, è solo che con un uso non abituale non può risultare così fluido come vorremmo. Dopo aver rimosso i nuclei, tagliare il prodotto in anelli (spessore del dito approssimativamente).
Ancora come ingredienti per cucinare, abbiamo bisogno di: un paio di uova, mezza tazza di zucchero, mezza tazza di farina, mezzo cucchiaio di lievito, sale sulla punta del coltello, olio magro per friggere.
Per ottenere deliziose mele fritte nell'impasto,è necessario preparare il chiaretto giusto. Per fare questo, sbattere le uova con sale e zucchero nella schiuma. Quindi, dopo aver sbattuto, aggiungere lentamente farina e lievito, cercando di evitare grumi. Questa è l'opzione più semplice, ma efficace. L'impasto deve essere liquido, ma allungare un po '(come se fosse su un pancake).
Prendiamo una padella buona e grande, la riscaldiamo eversiamo l'olio Quando si scalda correttamente, abbassiamo il fuoco in modo che non si esaurisca. Cerchi di mele generosamente immersi nel dolce - e poi nella padella! Zashipit: niente di terribile, dovrebbe essere così. Cuciniamo le mele fritte nell'impasto da entrambi i lati fino al rossore (questo accade abbastanza velocemente, quindi il consiglio: non andare lontano dal piatto e monitorare costantemente il processo). Serviamo il tavolo in una forma calda (ma anche nel freddo, non saranno meno deliziosi), cosparsi di zucchero a velo. Dentro ci siamo fatti dolci e fragranti mele fritte nell'impasto. Il feedback da casa e dagli ospiti, credetemi, sarà solo positivo. I bambini, a proposito, come questi "ciambelle" schiacciano qualcosa di dolce. Servire ogni bambino (o ospite) con marmellata o latte condensato in ciotole separate per questi scopi.
Questa ricetta è la migliore per un picnicnatura o per incontrare gli amici all'aperto, tuttavia, ovunque ci sia un fuoco aperto, una griglia o una stufa. Di solito per strada, i piatti di carne e le verdure cotte sono tradizionalmente cotte. Ma dopo di loro, è probabile che molti partecipanti alla celebrazione desiderino qualcosa di dolce come dessert. In questo caso, le mele fritte in un impasto su spiedini sono l'opzione migliore: entrambe gustose e utili.
Prepariamo la preparazione degli ingredienti allo stesso modo diricetta di base: mele tagliate ad anelli, facciamo il chiaretto. Quindi ci sono due opzioni. È possibile stringere gli anelli su spiedini di legno e, immersi in un impasto, friggere fino ad arrossire in un sacco di olio. E puoi infilare su spiedini di metallo (piccoli) e friggere direttamente sui carboni aperti (sarà un po 'gocciolante, ma è normale, l'impasto, a proposito, può essere reso leggermente più spesso per prevenirlo). Per un picnic - nel senso della spesa - una fine eccellente, e tutti gli ospiti saranno soddisfatti con questo piatto semplice e gustoso.
