Un buon vino oggi non è facile da comprare.Una vasta gamma, rappresentata sugli scaffali degli ipermercati, non garantisce la possibilità di acquistare una bevanda di qualità. Troppo spesso in una bella bottiglia c'è una soluzione aromatizzata e colorata che contiene alcool, solo lontanamente somigliante al vino rosso. Il nome può essere il più sonoro, definisce solo il tipo di "bouquet identico al naturale", indicato da un codice a tre cifre con la lettera "E". Cosa fare, tecnologia europea progressista, costi inferiori e altri frutti del libero mercato ...
Acquista il vino è il migliore in specializzatonegozi. Con tutti i vantaggi delle bevande a base di uva bianca, il più utile per la salute è il vino rosso secco. I nomi, di norma, indicano la regione della crescita delle materie prime o il suo grado.
I più convenienti sono tradizionalmente considerativarietà ordinarie. Idealmente, dovrebbero essere prodotti utilizzando la stessa tecnologia dei vini d'annata, e si differenziano da questi solo per l'invecchiamento in botti di rovere. Questa maturazione arricchisce il bouquet della bevanda con sfumature speciali e ammorbidisce il gusto. Gli assaggiatori usano i termini "vellutato", "rotondità", "saturazione" e altri concetti che sono inaccessibili al consumatore medio, ma chiunque abbia provato un buon vino rosso può distinguere un buon prodotto da una contraffazione economica. Il nome "Cabernet" o "Negru de Purcari" parla a coloro che sono cresciuti e cresciuti nell'Unione Sovietica, in cui, naturalmente, molte cose sono state fatte male, ma i GOST erano rigidi e sostanzialmente osservati. E oggi il vino naturale ordinario è preferibile per le sue qualità gustative, il liquido più spesso importato, emesso per varietà prestigiose. Nella migliore delle ipotesi, per una buona quantità è possibile acquistare un prodotto completamente ordinario di viticoltori francesi, italiani, greci o cileni, anche se naturali, ma non in alcun modo superiori a quelli domestici.
I vini da tavola differiscono da quelli che sono fortificatialcool e zucchero. Il nostro consumatore domestico preferisce le varietà semidolce e coloro che vagano, che è chiamato "secco", cioè senza l'aggiunta di zucchero, spesso rifiutano, sembrano troppo aspri. Questa opinione è errata e testimonia un fatto così deplorevole come la bassa cultura del consumo di bevande.
Tuttavia, i suoi ben meritati fan hannovino rosso fortificato. Il nome "vino del porto" fu profanato nei decenni precedenti, quando simboleggiava una bevanda poco costosa, "inchiostrata" per i bevitori. Ma invano. Questo porto non ha nulla a che fare con il famigerato "grano saraceno", è una bevanda nobile con un ricco bouquet e, per inciso, non è economico. Il contenuto di alcol in esso contenuto è davvero considerevole (fino al 20%), ma non si beve con gli occhiali. "Aigeshat" o "Surozh" devono essere assaporati, sorseggiando con piccoli sorsi in modo da inumidire l'intera cavità orale e la lingua.
Importante e la possibilità di scegliere il giusto tipo di rossodi vino Il nome che contiene la parola "dessert" significa meno alcol e un gusto più dolce. Viene servito con torte o torte. Ad esempio, Cahors, tradizionalmente usato per la comunione in chiesa, è aspro e fragrante, e le sue migliori qualità sono "South Coast", "Chumai" e "Getashen".
E, infine, champagne. Di solito è fatto da uve bianche, ma succede e vino rosso frizzante. Il nome "Artemovskoye" testimonia l'elevata qualità del prodotto realizzato con la tecnologia tradizionale, compresi vagliatura e sboccatura, cioè sostituire la spina per rimuovere il precipitato formatosi durante vzbrazhivanii.
Finalmente consigli per coloro che non sono nei vinicapisce, ma vuole comprare una buona bevanda. Innanzitutto, il tappo dovrebbe essere corticale, non in polietilene. In secondo luogo, l'etichetta deve necessariamente essere determinata campagna di produzione e produttore. E in terzo luogo, il prezzo. Il bene vale sempre la pena.
