La gelatina di frutta delle mele è naturale ed estremamentedolcezza utile. Oltre a questo, il prodotto ha un basso contenuto calorico, quindi può essere utilizzato da persone magre e diabetici. L'uso della marmellata domestica è dovuto all'assenza di coloranti chimici dannosi, grassi animali e vegetali.
La gelatina di frutta di mele o arance è riccapectine naturali, che liberano il nostro corpo da tossine, sostanze tossiche e microrganismi nocivi. Inoltre, il prodotto normalizza la digestione, il colesterolo e la funzionalità epatica. E la gelatina contenuta è molto utile per il corpo femminile, influisce positivamente sul tessuto muscolare, sulla pelle e sui capelli. Nella produzione di dolciumi, i prodotti di marmellata occupano una posizione di leadership nel mercato.
È anche usato come ornamento pertorte e pasticcini Ma non dimenticare che il prodotto di fabbrica non sempre corrisponde allo stato. standard e i produttori spesso aggiungono componenti dannosi. Pertanto, è meglio fare una prelibatezza da soli, prodotti accessibili, semplici e utili: frutta, bacche e persino cipolle. L'articolo di oggi ti dirà come cucinare la marmellata dalle mele.
La prima ricetta
Ci vorranno un chilogrammo di mele e la stessa quantitàdi zucchero semolato Sciacquiamo a fondo la frutta, togliamo il nocciolo e i semi, tagliamo a fettine e li inviamo a languire sotto il coperchio fino a quando non si ammorbidisce. Quando le nostre mele diventano morbide e bollite, devono essere macinate in un frullatore o pulire attraverso un setaccio. Di conseguenza, otterrete una purea, che aggiungiamo zucchero e rimettiamo sul fuoco.
Con costante agitazione, portiamo la massa fino aconsistenza uniforme spessa. Prendiamo un piatto o una forma, cospargetelo d'acqua e stendiamo una marmellata di mele su uno strato uniforme. Lasciare asciugare per tre giorni. Prodotto finito tagliato a quadrati, cosparso di zucchero a velo, messo in contenitori di vetro e riposto in una dispensa. Se vuoi dare un po 'di luminosità alla dolcezza, puoi usare frutta naturale o succhi di verdura.
La seconda ricetta: gelatina fatta in casa dalle mele senza zucchero con l'aggiunta di polpa arancione
ingredienti:
- un chilogrammo di mele "Golden";
- arance (chilogrammi);
- acido citrico (10 gr);
- 200 grammi di liquido gelificante "Opektta";
- miele (a piacere).
Arance sbucciate si mescolano con un mixer fino a quandostato di purea. Con le mele staccate, tagliate a fette, unite alla polpa arancione, aggiungete limone e miele. Cuocere per 10 minuti. Nella massa metti il liquido gelificante e fai bollire la miscela. Metti la marmellata di frutta negli stampini e lasciala per un giorno, cosparsa di zucchero a velo. Qui abbiamo un prodotto dietetico, gustoso e bello.
La terza ricetta: marmellata di mele su limonata
Composizione di chicche:
- un chilogrammo di mele;
- 50 grammi di gelatina;
- un pizzico di succo di limone;
- un chilogrammo di zucchero;
- limonata (500 gr.).
Versare un bicchiere di limonata sulla gelatina e lasciarlo accesodiverse ore per gonfiarsi. Nella bevanda restante, metti le mele a fette, il limone, lo zucchero e fai bollire per 10 minuti. Quindi massa per rompere in un frullatore, versare la gelatina e far bollire molto lentamente. Versare il purè di patate preparato in forme e lasciar congelare per circa 6-10 ore. Un trattamento utile per tutta la famiglia è pronto per l'uso. Buon tè!
