Come rendere shawarma a casa delizioso, veloce

Shawarma (shawarma) è un piatto di cucina orientale,che divenne amato dal popolo russo a causa della velocità della preparazione, della sazietà, del gusto eccellente. Tradizionalmente è cotto con l'agnello. Ma per gli europei spesso si usano spesso ripieni di pollo, maiale e tacchino. In questo caso, la carne viene cotta allo spiedo in posizione verticale sulla griglia. Tale tostatura intasa il sapore e dà succosità alla carne. I pezzi di carne finiti sono mescolati con la parte vegetale del ripieno, salse e disposti sulla pita. Un piatto del genere può essere gustato nel ristorante, che è senza dubbio costoso, o comprato da venditori ambulanti, il che è sicuramente pericoloso. Ma se sai come creare shawarma a casa, puoi ripetere la cottura da solo nella tua cucina. Questo sarà sicuro della qualità del prodotto. Nonostante il fatto che la carne arrostita non sarà fatta sulla griglia, il suo gusto sarà comunque eccellente. Scopriamo come creare shawarma a casa per tre persone.

Prodotti Shawarma

• 500 grammi di carne. Puoi prendere pollo, maiale, agnello.
• Pita armeno o qualsiasi altro magro. Bisogno di 3 pezzi
• 200 g pomodori e cetrioli freschi maturi.
• Una grande testa di cipolle.
• Maionese, concentrato di pomodoro, aglio e verdure (qualsiasi a vostro gusto).
• 2 cucchiai di olio da cucina per friggere.

Ricetta passo dopo passo

1. Prima di fare shawarma a casa,preparare la salsa Mescolare una quantità uguale (3-5 cucchiai) di maionese e concentrato di pomodoro fino a che liscio. Aggiungere 3-4 spicchi di aglio tritato. Mettere la salsa a congelare in frigo per 15 minuti.
2. Riempimento. La carne viene tagliata in piccoli pezzi oblunghi larghi 1 cm e friggere nell'olio di semi di girasole fino a far dorare la crosta. Anche se ti sembra che l'olio non sia abbastanza, non puoi aggiungerlo, altrimenti non otterrai il gusto della griglia.
3. Verdure. Cetrioli con pomodori tagliati a pezzetti. La cipolla dovrebbe essere tagliata finemente. I verdi possono essere frantumati in un frullatore per uniformità o tagliare in pezzi che ti sarà comodo mangiare.
4. Prima stendiamo la carne sulla pita, poi le verdure. Addormentarsi nei loro verdi. Versa tutta questa salsa, che viene distribuita uniformemente.
5. Giriamo la pita in un rotolo. È importante farlo con attenzione, perché il pane pita è sottile e può rompersi.

Se il tuo forno a microonde ha una funzione grill, alloraI rotoli pronti possono essere lasciati in questa modalità per 10-15 minuti. Questo permetterà a tutti gli ingredienti di immergersi nella salsa, per formare un'unica composizione aromatica. E che tipo di shawarma senza adjika? Come fare adjika a casa? Molto semplice e gustoso.

Ricetta piccante con ingredienti tradizionali

Quando si cucina adzhika non ci sono regole rigide perpeso e qualità degli ingredienti. Ogni cuoco sceglie cosa e in quale quantità aggiungere, concentrandosi sulle proprie preferenze di gusto. Per quelli che stanno solo cercando di cucinare questo piatto, suggerisco la ricetta dell'aggiunta acuta per shawarma, che puoi cambiare a tuo gusto.

Gli ingredienti

• Aglio - 6 zubkov.
• Peperoncino piccante verde e rosso - 2 pezzi
• Basilico, aneto, prezzemolo - un mazzo di ogni verde.

Tutti gli ingredienti devono essere eliminati da semi, bucce,tagliare bastoncini e gambe con verde. Risciacquare i prodotti sotto l'acqua corrente. Non è necessario tagliarli a pezzetti, basta metterli in un frullatore o tritacarne e trasformarli in una pappa omogenea. Tutti i adjika pronti. Puoi servire uno shawarma appetitoso, tenero e caldo con un adzhika forte e corroborante. Speriamo che tu abbia imparato tutto su come creare shawarma a casa!