Gamberetti - uno dei frutti di mare più popolari. Ci sono molti modi per prepararli. La carne di questi crostacei è combinata con molti prodotti e non è solo un gusto piacevole, ma anche buona. Impara come scegliere il modo giusto e come cucinare deliziosi gamberi è sempre utile.
Prima di tutto, vale la pena distinguere due tipi principaligamberetti. Atlantic sono considerati più utili, ma sono di dimensioni più ridotte. I più grandi sono chiamati tigre e reali, vivono in acque calde. Come cucinare i gamberetti? Può essere gustoso, se, prima di tutto, scegliere un prodotto di qualità. Allo stesso tempo prestare attenzione alla comparsa di frutti di mare. I gamberi buoni dovrebbero avere le stesse dimensioni, con una coda ricurva e un guscio lucido. Nei gamberi atlantici, questa posizione della coda indica freschezza, mentre quelli con acqua calda a volte hanno code diritte, quindi dovrebbero essere valutati su altri terreni, ad esempio, assicurarsi che non ci sia neve all'interno del guscio. La sua presenza segnala un regime termico errato durante il trasporto e lo stoccaggio. Il colore della testa di gamberetto può essere diverso. Il verdastro indica che il crostaceo si nutre di plancton, mentre quello bruno distingue le femmine gravide. Quindi questo non è affatto un segno di scarsa qualità. Acquista il prodotto giusto prima di cucinarlo. Sarà più gustoso mangiare più gamberi freschi, e non quelli che sono stati a lungo nel congelatore.
Come cucinare i gamberetti?
Quindi, la scelta di un prodotto di qualità ha avuto successo. Resta solo da capire come far bollire i gamberi: alla birra, al vino o come spuntino facile. Prima di tutto, scongelare i frutti di mare e sciacquarli con acqua corrente. Far bollire l'acqua in una casseruola. Il rapporto tra gamberetti e acqua per volume dovrebbe essere di circa 1: 2,5. Scegli piatti con lati sufficientemente alti, dato che i gamberetti saranno leggermente schiumati e l'acqua può fuoriuscire un po 'dalla piccola casseruola. Salare e aggiungere le spezie, il meglio è finocchio secco, pepe, prezzemolo. Ad alcune persone piace il gusto delle foglie di alloro, ma possono rendere i gamberetti più rigidi, quindi aggiungerli è facoltativo. Ricorda che devi solo cucinare per un paio di minuti! La carne troppo cotta acquista una consistenza di gomma, quindi questa situazione dovrebbe essere evitata in ogni modo possibile. Quando pulisci i crostacei preparati prima di nutrirli, assicurati di rimuovere la vena che passa lungo la schiena, che è l'organo digestivo. Può avere un sapore amaro, inoltre, spesso ha sabbia.
Quanto è delizioso cucinare varietà gamberoni reali o tigrate?
La principale differenza tra tali varietà dall'Atlanticoè di dimensioni Pertanto, i consigli su come cucinare con gusto gamberetti di questo tipo, differiscono solo un tempo di cottura un po 'più lungo. Tuttavia, devi comunque cucinare molto velocemente. Basta tre minuti. Come puoi vedere, è molto importante sapere come cucinare i gamberetti gustosi.
Se vuoi un gusto più originale, tupuoi usare metodi speciali. Ad esempio, puoi marinare i frutti di mare nel succo di limone e friggerli un po ', cucinare la salsa all'aglio. Ma nel complesso, i gamberetti ben cotti sono una prelibatezza da soli. E la capacità di prepararli in acqua e sale è sufficiente per un risultato eccellente.
