Pangasio: è dannoso o utile?

È noto che pesce e frutti di mare sonofonte di iodio e fluoro. Inoltre, sono ricchi di ferro, calcio, magnesio, zinco, selenio, fosforo, vitamine A, E, D e vari amminoacidi. La proteina contenuta nel pesce viene assimilata dal 93-98%. A causa del contenuto di aminoacidi grassi polinsaturi della serie Omega-3, il pesce ha un effetto antinfiammatorio, contribuisce a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Tuttavia, ora appaiono sempre più informazioni sui pericoli del pesce e dei frutti di mare. L'oggetto delle dispute sta diventando sempre più un pesce come il pangasio. È dannoso? E qual è la sua utilità?

Il pangasio è chiamato pesce di fondo predatore,oggetti di caccia che sono molluschi, crostacei, pesci piccoli (e talvolta abbastanza grandi). La lunghezza di questo pesce è di 1,3 m, e il peso può raggiungere i 44 kg, anche se l'individuo medio, adatto per uso commerciale, di solito pesa 1-1,5 kg. Nel mercato moderno, puoi trovare due tipi di pangasio: il Pangasio Bokorta e il Pangasio Siamese (sebbene il genere del pangasio includa una trentina di varietà).

Proprietà utili del Pangasio

Il pangasio è incluso nella categoria dei pesci grassi, ma il suo potere calorifico è di 89 kcal per 100 grammi.

Ciò rende possibile affermare con certezza cheil pangasio è un prodotto dietetico. Molto utile per il pesce gatto salute rende la sua presenza di vitamine carne come PP, A, E, C, vitamine del gruppo B. E 'noto e contenuto di vari macronutrienti (potassio, zolfo, magnesio, sodio, calcio e fosforo), minerali (ferro, fluoro cromo zinco) e di acidi grassi omega-3. Questo rende Pangasio semplicemente insostituibile per le persone che soffrono di malattie del sistema muscolo-scheletrico, il sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale.

Pangasio: è dannoso o utile?

Spesso in vari media può essere trovatoinformazioni che a causa di agenti tossici che cadono in laghi e fiumi, pesce e frutti di mare sono diventate troppo pericolose. E il Pangasio non fa eccezione. Molte persone pensano che il pangasio sia dannoso. Quindi a quale tipo di trattamento è esposto questo pesce?

Pangasio entra nella fabbrica di pesce in un liveserbatoi con acqua). Inoltre, le ossa vengono rimosse dal pesce, ed è controllato per i parassiti. Dopo questo, viene testato per la conformità con determinati standard e standard.

È noto che il fiume Mekong è il luogo principalehabitat del pangasio. Tuttavia, questo serbatoio è inquinato da acque reflue e prodotti di scarto (perché il fiume si trova in un'area densamente popolata). A causa della popolarità di questo pesce, anche il numero di allevamenti ittici in Vietnam è aumentato. E se i grandi produttori rispettano i requisiti e gli standard, a volte i piccoli li ignorano (ad esempio, usano gli antibiotici per far crescere i pesci più velocemente).

Dire che il pangasio è dannoso, lo sarebbesbagliato. Dopo tutto, c'è solo una controindicazione al suo utilizzo: una reazione allergica al pesce o ai frutti di mare. Pertanto, i benefici del pangasio, coltivato in un ambiente rispettoso dell'ambiente, è ovvio.