Periodo di validità delle uova a casa

Non è un segreto che la garanzia di salute e benessereil nostro corpo - questo è il cibo giusto, vale a dire l'uso di prodotti freschi e di qualità. Ma anche con la più attenta selezione di cibo possono essere inutili o addirittura dannosi se non sai come conservarli correttamente. Come sapete, i prodotti naturali hanno spesso una breve durata. Si deteriorano rapidamente e dobbiamo comprare ancora e ancora beni freschi. Pertanto, conoscendo le regole di base della conservazione degli alimenti, ti prendi cura della tua salute e proteggi le tue finanze.

Quindi, la durata di conservazione dei prodotti può essere estesacome segue: raffreddamento o uno dei metodi di lavorazione (cottura, affumicatura, salatura, ecc.). Allo stesso tempo, è necessario ricordare che non solo la shelf life del cibo, ma anche le sue qualità gustative, possono cambiare. Dopo la lavorazione, la composizione dei prodotti, così come il loro odore e aspetto, cambiano.

È importante sapere che la durata dipende daquali condizioni era il prodotto. Ad esempio, uova di gallina. Questo è un prodotto naturale consigliato per la nutrizione sia per le persone sane che per quelle malate. Le uova devono necessariamente entrare nella dieta quotidiana. Ciò garantirà il normale sviluppo e la crescita dei bambini. Inoltre, le uova di gallina sono conosciute come un partecipante invariabile nell'alimentazione dietetica. La corretta conservazione del prodotto aiuterà non solo a mantenerlo fresco, ma anche a salvare l'intero valore delle uova.

La durata di conservazione delle uova nel frigorifero raggiunge 5settimane a una temperatura di +1 C. Ciò si applica alle uova in forma grezza. Ed è importante sapere quando sono stati demoliti e non sono stati confezionati o acquistati nel negozio. Si scopre che prima che le uova entrino nel nostro frigorifero, possono essere già circa due settimane. Per questo motivo, vale la pena prestare attenzione alla data di produzione della merce e non alla confezione. A proposito, i produttori stessi puntano spesso a pacchetti di uova con una durata fino a 25 giorni.

Se vuoi comprare le uova da soloda privati, è necessario sapere quanto segue. Per raccogliere 30-40 uova in famiglia ci vorranno circa una settimana. Per tutto questo tempo, la prima di queste bugie, molto probabilmente, non nel frigorifero, ma semplicemente in un luogo fresco e buio. Prendi in considerazione la temperatura quando li trasporti in città, perché sono inviati lì non in un camion frigorifero, ma di solito a una temperatura naturale. Quando si conserva un prodotto simile, è molto importante evitare differenze di temperatura. Per trasportare in modo indipendente un secchio di uova, si consiglia di spostare i loro strati con giornali o carta. Tenere presente che a temperatura ambiente la durata di conservazione delle uova è ridotta a una settimana.

Per la conservazione a lungo termine, l'integrità delle uova è importante. Se il guscio presenta delle crepe, c'è una possibilità di penetrazione dei batteri della Salmonella all'interno.

Inoltre, non è possibile conservare uova sporche, perché i gusci d'uovo sono in grado di passare i microbi attraverso i pori nel tempo.

Per quanto riguarda lo stoccaggio di uova senza guscio, i tuorli possono essere conservati in frigorifero fino a 4 giorni, e proteine ​​- a 5 (naturalmente, il contenitore ermeticamente chiuso).

Il modo preferito di mangiare uova di gallina è informa cotta Non è solo gustoso, ma anche pratico: possono essere presi per strada. Inoltre, le uova sode sono le più sicure (con un trattamento termico prolungato tutti i batteri e i microbi muoiono) rispetto alle uova fritte o cotte alla coque. La durata di conservazione delle uova sode è di circa sette giorni (nel frigorifero), e se l'uovo scoppia durante la cottura, quindi 4 giorni. In questo caso, gli odori estranei possono entrare attraverso i pori della shell. Pertanto, vale la pena avvolgere le uova con pellicola alimentare. A temperatura ambiente, le uova sode sono adatte solo per 12 ore.