Egg "Benedict", la cui ricetta è consideratasotto, è una colazione molto gustosa e soddisfacente, che né un bambino né un adulto possono rifiutare. Vale la pena notare che un piatto così bello può essere fatto in pochi minuti. Dopo tutto, nella preparazione di questa colazione, sono coinvolti solo gli ingredienti più semplici e facilmente disponibili, che richiedono un minimo di tempo per il trattamento termico.
Egg "Benedict": ricetta per una ricca colazione
Ingredienti necessari:
- grano o pane di segale - due fette sottili;
- pancetta affumicata o affumicata - due piatti;
- sale comune - un cucchiaio pieno;
- uova di pollo piccolo - due pezzi;
- aceto mela sei per cento - quattro cucchiaini piccoli.
Egg "Benedict": ricetta per cucinare fast food
Torrefazione degli ingredienti principali:
Per la preparazione di una colazione così abbondante, puoi farloutilizzare sia grano e pane di segale. Quindi, fette di una pagnotta dovrebbero essere disposte su una padella calda e fritte su entrambi i lati con due piatti di pancetta affumicata o affumicata. Dopodiché, sono costretti a stendere su un piatto piatto (prima il pane e la carne aromatica in cima), e subito dopo iniziano a cucinare uova in camicia
Uova "Benedetto": ricetta per la preparazione dell'ingrediente principale
Per preparare un piatto del genere, devi riempirlopiatti di metallo con acqua potabile, aggiungere ad esso un cucchiaio pieno di sale da tavola e un po 'di aceto di sidro di mele. Dopo questo, il piatto deve essere posto su un fuoco forte e portare il liquido a ebollizione. Quindi, prendi due piccole uova di gallina, rompile in una ciotola o una ciotola. Vale la pena notare che, in questo caso, non si può danneggiare il tuorlo, altrimenti il piatto non si rivelerà come desiderato. Quindi, mescolando una mano con acqua bollente (usando una forchetta con movimenti circolari), l'altra deve versare delicatamente le uova (alternativamente). Cuocili per esattamente un minuto. Dopo questo, la padella deve essere rimossa dal piatto e l'uovo viene tenuto in esso per circa un quarto d'ora. Allo stesso tempo, puoi preparare una salsa olandese.
Ingredienti necessari:
- tuorli di pollo crudi - tre pezzi;
- burro: centoottanta grammi;
- succo di limone - due cucchiaini;
- il sale è un pizzico.
Egg "Benedict": ricetta per cucinare una salsa deliziosa
Tre tuorli di pollo crudo devono essere mescolati consucco di limone e sale da tavola. Successivamente, è necessario sciogliere centottanta grammi di burro e raffreddarlo leggermente nell'aria. Dopo di ciò, i tuorli montati dovrebbero essere messi sul bagno di vapore e, mescolando continuamente, versare tutto il burro fuso a loro. Per interferire con la miscela risultante è necessario fino ad avere una consistenza densa e cremosa.
Egg "Benedict": una ricetta con una foto
Formare piatti:
Dopo che tutti gli ingredienti sono pronti,È necessario estrarre l'uovo e metterlo sopra la pancetta con le fette di pane fritte. Quindi è necessario versare l'intera colazione con salsa olandese cotta e servita immediatamente al tavolo.
