Crema all'arancia: alcune semplici ricette

Una meravigliosa tintura arancione - veroun dessert unico Diventerà un ripieno ideale per tubuli e bignè, tortine e crostate di pasta frolla, focacce e dolci, un'eccellente decorazione per cupcake e muffin. Si abbina perfettamente con molti tipi di impasto: una crema all'arancia per un biscotto, una torta di pasta sfoglia, un rame, i prodotti fermentati lo faranno. Infine, questo dolce può essere semplicemente mangiato con cucchiai, decorato con polvere di cacao o briciole di cioccolato.

Preparato: numero ricetta 1

La crema pasticcera all'arancia ha un sapore favoloso e un'acidità caratteristica, così ben combinata con un impasto dolce.

Cosa ti serve:

• uno arancione;
• un limone;
• quattro uova;
• 100 grammi di burro;
• 100 grammi di zucchero semolato.

preparazione:

1. Lavate i frutti, sbucciateli con cura usando una grattugia, senza toccare lo strato bianco.
2. Spremere il succo dalla polpa di arancia e limone.
3. Unire il succo di agrumi, la scorza e lo zucchero nel contenitore, aggiungere le uova e mescolare bene.
4. Mettere su un bagno di vapore, mettere le fette di burro e cuocere fino a quando addensato, con costante agitazione.

Il secondo modo per preparare la crema pasticcera

Questa crema all'arancia è preparata su crema e diventa molto delicata e facile.

Cosa ti serve:

• succo d'arancia - mezzo bicchiere;
• buccia d'arancia - due cucchiai da tavola;
• farina - due cucchiai da tavola;
• zucchero - tre quarti di un bicchiere;
• succo di limone - due cucchiai da tavola;
• crema grassa - mezza tazza;
• uova - 1 pezzo.

preparazione:

1. Montare la panna e metterli in frigorifero.
2. In un contenitore rompere l'uovo, aggiungere lo zucchero e mescolare.
3. Aggiungere il succo di arancia e limone, la buccia d'arancia e la farina, mescolare e mettere su un piccolo fuoco.
4. Con costante agitazione, cuocere fino a quando si addensa senza far bollire.
5. Togliere dal fuoco e raffreddare.
6. Unire la miscela raffreddata con la panna montata e mescolare delicatamente.

Crema cremosa all'arancia

La ricetta è molto semplice, i prodotti lo farannominimo. La crema aromatica è perfetta per spalmare torte di biscotti e farcire torte con crema pasticcera, pasta sfoglia e cestino di sabbia.

Cosa ti serve:

• due arance;
• 200 grammi di burro;
• un bicchiere di zucchero sabbia.

preparazione:

1. Arance nella buccia versare acqua, mettere il contenitore sul fuoco, portare a ebollizione il contenuto, cuocere per circa cinque minuti. Scolare l'acqua, ripetere la cottura altre due volte.
2. Rimuovere il contenitore dal fuoco, versare l'acqua, lasciare raffreddare i frutti.
3. Tagliare le arance a fette e togliere i grani.
4. Macinare le fette di frutta insieme con la buccia nel frullatore.
5. Rimuovere l'olio in anticipo dal frigorifero per renderlo morbido.
6. Versare l'olio ammorbidito, aggiungere lo zucchero semolato e batterlo con un mixer fino a renderlo ricco.
7. Metti la massa arancione nell'olio e batti di nuovo.

Soufflé crema

La crema di arancia e gelatina ha un gusto delicato e allo stesso tempo ricco ed è pronta per mezz'ora. Questa è la soluzione ideale per sbavare i biscotti impregnati di liquore.

Cosa ti serve:

• una o due arance;
• 15 grammi di gelatina;
• 1/2 litro di crema;
• un bicchiere di zucchero

preparazione:

1. Grattugiare la scorza d'arancia su una grattugia e macinarla con due tavoli. con cucchiai di sabbia.
2. Spremere il succo d'arancia (dovrebbe essere almeno mezzo bicchiere), far bollire e filtrare, immergere la gelatina in esso.
3. Quando la gelatina si gonfia, mettila a bagnomaria per dissolversi completamente.
4. Sbattere la panna fino ai picchi e unirli delicatamente con lo zucchero, la scorza e il succo d'arancia con la gelatina.
5. Rimuovere la crema finita in frigorifero.

Ricotta e arancia

Questa crema all'arancia per la torta ha un gusto delicato e si scioglie letteralmente in bocca, mentre è preparata in modo semplice e veloce.

Cosa ti serve:

• due arance;
• 0,6 kg di ricotta;
• 0,2 litri di crema;
• due cucchiai di succo di limone;
• cinque cucchiai di sabbia;
• 20 grammi di gelatina.

preparazione:

1. Immergere la gelatina in acqua fredda bollita (1/2 tazza).
2. Per rendere la ricotta omogenea, deve essere pulita con un colino e miscelata con un frullatore.
3. Sbucciare le arance dalla buccia, togliere le ossa, tagliarle a pezzi, trasformarle in frullatore.
4. Aggiungere due cucchiai di zucchero all'arancia e mescolare accuratamente.
5. La gelatina viene messa a fuoco e riscaldata fino a quando non si scioglie completamente (ma non bollire), quindi combinare con l'arancia.
6. Montare la panna e mescolarli con la ricotta.
7. Aggiungere i restanti tre cucchiai di zucchero, l'arancia con la gelatina e il succo di limone.
8. Tutto come è necessario mescolare.

La crema all'arancia è pronta. Possono distribuire torte biscottate, riempire torte, servire come dessert, cospargere con briciole di cioccolato o buccia d'arancia.