Il sedano è una verdura con foglie a forma di piuma esteli lunghi, che ha un odore acuto, molto caratteristico. Fino al XVII secolo, il sedano veniva usato solo per decorare la tavola o come una pianta di guarigione, e solo allora cominciò ad essere usato per lo scopo previsto.
Infatti, il sedano aiuta con moltile malattie, ad esempio, sono utilizzate per ipertensione e reumatismi, così come per malattie della vescica, dello stomaco e altri. Il sedano è una fonte di fibre, contiene molti minerali e vitamine. Attualmente vengono coltivati il sedano pezzato, fogliare e radice. Le ricette descritte di seguito sono semplici e sono disponibili nella preparazione.
Insalata di sedano con petti di pollo
Prendi due petti di pollo, 200 grammi di qualsiasiformaggio, 200 grammi di sedano di radice, due mele, un mazzetto di lattuga, 50 grammi di maionese. In primo luogo, preparare il sedano radice (le ricette possono essere diverse, ma il modo di preparare il sedano radice uno): deve essere pulito con un coltello e tagliato a strisce sottili. Allo stesso modo, tagliamo una mela. Tagliamo cubetti di formaggio, ma è possibile e strisce, come le verdure. Petto di pollo fino a quando è pronto e tagliato a strisce. Necessariamente lungo le fibre. Le foglie di lattuga devono essere raccolte e quindi tutti gli ingredienti possono essere mescolati in un'insalatiera. Solare, cospargere con pepe nero appena macinato e versare la maionese. Puoi usare lo yogurt al posto della maionese. Un'insalata così insolita può essere preparata per le vacanze di Capodanno.
Ma in estate, per preparare insalate, in cuicontiene sedano di radice, le ricette non sono molto necessarie - aggiungi tutto ciò che cresce nel giardino e in una quantità arbitraria. Ad esempio, puoi aggiungere il sedano alla tua insalata preferita con pomodori e cetrioli. Come fai di solito a cucinarlo? Mescolare pomodori, cetrioli, cipolle verdi, aneto, spesso anche ravanello e pepe bulgaro. In generale, tutto ciò che puoi coltivare nel tuo giardino. E tu controlli l'umore - a volte con maionese, a volte con olio e più spesso con panna acida.
Il sedano aggiungerà un po 'di sapore insolito alla solita insalata - perché a volte vuoi qualcosa di nuovo!
Ecco un'altra insalata molto buona, solo in essasedano di sedano Anche le ricette di cucina con questo tipo di verdure non sono particolarmente complesse. Lessare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzi. Eliminiamo i semi del peperone bulgaro e lo tagliamo a cubetti (idealmente, il peperone dovrebbe essere giallo). Tagliare anche quattro tagli di sedano, due pomodori, una mela acida e tritare finemente una cipolla piccola. Tutto mescolato, condito con maionese - la lattuga è pronta! A proposito, risulta essere molto luminoso e festoso.
Ho appena iniziato ad abituarmi al sedano. In qualche modo lui non appartiene alla lista dei migliori prodotti. Per essere onesti, l'ho comprato per un cocktail alcolico. Il classico "Bloody Mary" è cucinato con sedano. E da quando è rimasto, ho deciso di cucinare qualcosa da lui. La scelta è caduta sull'insalata. Nelle insalate si è rivelato gradevole e gustoso, ora in frigorifero, insieme ai verdi, c'è un sedano pezzato e radice. Le ricette per i piatti di questo ortaggio si possono trovare molto diverse.
A proposito, sulle ricette. Dopotutto, risultano essere molto. Ci sono ricette classiche, per lo più dolci, come, ad esempio, questa classica insalata di cucina americana.
È probabile che le casalinghe americane lo preparinoabbastanza spesso. Certo! È facile e gustoso. Ed è necessario per lui: 4 mani di sedano picciolato, una manciata di noci, una mela dolce, cinque a sei chicchi d'uva. Tutti gli ingredienti sono tritati finemente (si, anche le uve più piccole), le noci possono essere schiacciate. Mescolare e condire con salsa.
La salsa può essere acquistata, può essere riempitamaionese o panna acida. Faccio questa salsa: mischio tre cucchiai di olio d'oliva, due cucchiai di salsa di soia, spremisco un po 'di succo di limone - questa è tutta la mia salsa. A proposito, in modo che la mela non scurisca, sarebbe anche bello cospargere di succo di limone. Puoi decorare l'insalata con l'uva. È possibile utilizzare al posto del picciolato, la radice di sedano - un'insalata da questo non peggiorerà.
