Come fare kvas a casa

La vera salvezza nelle calde giornate estive -un bicchiere di kvas di pane freddo. Disseta perfettamente la sete, si rinfresca perfettamente, si riempie di energia e aumenta la capacità di lavoro. Inoltre, è una bevanda molto utile. Grazie alla fermentazione, durante il processo di preparazione si formano numerosi batteri che aiutano il sistema digestivo. La composizione di kvas contiene oligoelementi e numerose vitamine necessarie per il corpo umano.

E anche l'influenza positiva di questobere sugli organi della vista e sul sistema cardiovascolare. Le giovani casalinghe si stanno chiedendo come fare il kvas a casa. Questo articolo ti dirà tutto in dettaglio, quindi mettiti comodo e ricorda!

In effetti, ci sono molti modi di cucinare kvas. Il più semplice, naturalmente, è l'uso di miscele già pronte che vengono vendute nei negozi. Tuttavia, ci sono altre opzioni.

Kvas di segale

Come cucinare il pane a casa?Per questo sono necessari i seguenti ingredienti: briciole di segale (1 kg), zucchero (1,5 tazze), lievito (40 grammi) e acqua (3 litri). Asciugare i crostini fritti e versare in un barattolo da tre litri o qualsiasi altro piatto conveniente per voi. Riempili con acqua tiepida e mettili per qualche ora in un luogo caldo. Quindi è necessario filtrare, scolando il liquido in una ciotola separata, e di nuovo i cracker immergere. Il liquido risultante dovrebbe essere aggiunto alla prima porzione, raffreddato a 20 gradi e dopo aver aggiunto zucchero e lievito diluito alla miscela. Lasciare il pezzo in lavorazione per 10-12 ore in un luogo caldo. Dopo un po ', raffredda il kvas e goditi il ​​gusto unico della bevanda.

Come fare il kvas a casa con il miele?Per fare questo, preparare 200 grammi di farina, 25 grammi di lievito, un chilo di uvetta, miele e acqua bollita. Tutti gli ingredienti sono posti in un serbatoio da 25 litri e riempiti con acqua. Lasciar riposare per sette giorni, dopo di che puoi goderti il ​​gusto del tuo kvas cotto.

Kvas di mele

Certo, l'opzione più comuneè il pane kvas. Tuttavia, la mela non è inferiore al gusto per il gusto. Come cucinare il kvas fatto in casa da solo? Per fare questo avrete bisogno di 1 kg di mele con acidità. Cuocere 4 litri di composta da loro. Dopo questo, lasciare il liquido per due ore, quindi filtrare. Ora è necessario aggiungere zucchero (100 grammi), lievito (40 grammi), miele (200 grammi) e un po 'di cannella. Lasciare la miscela in un luogo buio per tre denechka. Kvas è pronto!

Kvas dai cereali

Come fare kvas a casa senza usarelievito di birra? C'è un modo speciale per questo. Per la preparazione di semole Kvas è necessario miglio (1/3 di tazza), farina di avena (1/3 di tazza), carote, rape piccole, uva passa (1 cucchiaio. L.), le foglie secche di ribes (4 pz.), Sale (0 , 5 cucchiaini) e acqua bollita (3 litri). Risciacquare miglio, versate un litro di acqua bollente leggermente salata, mettere sul fuoco e far bollire. Aggiungere la farina d'avena, aggiungere il sale e riportarlo a ebollizione. Ora rimuovi dal piatto e lascia per un'ora, coprendo il coperchio. Fino a quando la miscela viene prodotta, tritare le carote, rape, foglie di ribes nero e uva passa. Poi, dopo il tempo del presente pasticcio come carne macinata, poi mescolare tutti gli ingredienti. L'acqua rimanente viene portata a 40 gradi e riempita con la miscela risultante. Lasciare per un po ', decantare, raffreddare e bere!

Ora sai come fare il kvas a casa. D'accordo, è piuttosto semplice! È ora di passare alle azioni pratiche e creare il kvas più delizioso per te e la tua famiglia!